Appel à projets partenaires

APPEL À CANDIDATURES RÉSIDENTS•ES FOOD Paris 17e

Contexte

L’équipe de HOBA recherche des nouveaux résidents·es pour investir les stands du mini food-court situés dans le bâtiment du Belvédère pour la saison estivale du 21 mars au 30 septembre 2024. Les résidents·es proposeront une cuisine gourmande et appétissante qui soit en phase avec la démarche écologique du projet. Pour en savoir plus sur le projet et ses valeurs :

TÉLÉCHARGER LA PLAQUETTE DE PRÉSENTATION

Démarche éco-responsable

Les résidents·es devront s’engager dans une démarche éco-responsable ambitieuse en respectant une charte exigeante sur 2 critères principaux :
■ Le poids carbone des plats servis : en collaboration avec Bon pour le Climat nous établirons un seuil à ne pas dépasser et fixerons des objectifs annuels d’amélioration. Pour cela les résidents•es devront veiller à réduire drastiquement la place de la viande dans leurs recettes, respecter la saisonalité, avoir recours à l’agroécologie (ensemble des techniques de production vertueuses), privilégier les produits locaux. Une liste de fournisseurs vertueux sera fournit pour accompagner les résident·e·s et une logique de mutualisation des commandes sera encouragée.
■ La réduction et revalorisation des déchets : les emballages plastique à usage unique seront supprimés au profit de contenants réutilisables consignés pour la vente à emporter. Les bio-déchets (épluchures et restes alimentaires) seront collectés en vue de leur revalorisation en compost. Enfin, une politique anti-gaspi sera mise en place afin de distribuer les invendus. D’autres points de vigilance seront considérés comme la souffrance animale et la réduction des produits chimiques (entretien).
Nous serons accompagnés dans cette démarche par l’organisme ÉcoTable qui permettra d’analyser dans le détail les pratiques, fixer des indicateurs et suivre leur évolution, fixer des objectifs progressifs, fournir des ressources (fiches pratiques, liste de fournisseurs, etc.).
Une certification label EcoTable est envisagée en année 2024.

Conditions d'exploitation

Les résidents·es devront proposer une offre de restauration aux horaires habituels de repas sur les jours d’ouverture du lieu. Un service continu le week-end pourra être envisagé en saison haute.

À ce stade, nous prévoyons une ouverture 7j/7 en saison haute. Les résidents·es pourront proposer une offre traiteur afin de répondre aux demandes de privatisation à destination des entreprises.
Les résidents·es auront à leur disposition :
■ 1 espace de cuisine et de vente au client d’une dizaine de m2 avec un équipement de base : frigos bas positif, plans de travail inox, évier, étagères, comptoir de vente.
■ La puissance électrique adaptée à tout type de cuisson
■ Le système d’extraction des fumées de cuisson (3 stands sur 5)
■ La climatisation des stands
■ 1 espace de stockage de produits secs fermant à clef
■ 1 espace de stockage froid positif (1400L)
Nous prenons en charge le système de caisses enregistreuses & moyens de paiement (TPE).
La prestation de lavage de la vaisselle est fournie par nos soins.
Les résidents·es devront prévoir :
■ Leurs équipements de cuisson spécifique (friteuses, plancha, plaques, four...)
■ Leurs autres équipements divers (robots mixeur...)
■ Leur petit matériel (ustensiles divers)
■ La vaisselle pour la vente sur place

Le contrat

La collaboration avec chaque résident·e sera soumise à la signature d’un contrat précisant :
■ Le type d’offre en adéquation avec la charte : menus et tarifications
■ La durée de l’occupation : du 21 mars au 30 septembre 2024
■ Le montant de la redevance : part fixe et part variable selon chiffre d’affaires
■ L’entretien de l’espace et de l’équipement mis à disposition et le respect des normes d’hygiène

Calendrier

JANVIER 2024 - Lancement de l’appel à candidtures

19 FÉVRIER 2024 - Clôture des candidatures

21 MARS 2024 - Ouverture au public de HOBA

Critères de sélection

Les résidents·es seront sélectionnés·es sur la base des critères suivants :
■ La qualité gustative de l’offre
■ L’adéquation avec les valeurs portées par le projet et le respect de la charte
■ La solidité financière du projet proposé

Pour candidater

Pour vous porter candidat·e, merci de remplir le formulaire suivant : formulaire de candidature

La ville de Bobigny a placé l’Économie Sociale et Solidaire au cœur de ses politiques publiques et s'inscrit dans une démarche active intégratrice allant de l'amorçage de projets, au changement d'échelle par une activation de leviers : promotion, développement, mise en réseau des acteurs locaux et territoriaux, accompagnement financier et immobilier, sensibilisation des habitant.e.s.

Dans le cadre du projet de revitalisation du Cœur de ville, la municipalité porte la volonté de favoriser des projets innovants et attractifs. Ainsi, au sein de ce nouveau quartier, trois cellules en rez-de-chaussée auront vocation à permettre l’implantation de structures relevant de l’Économie sociale et solidaire (E.S.S), telles que les associations, coopératives, mutuelles, et les sociétés commerciales avec la mention "qualité ESS" et peuvent attester d’un agrément ESUS déjà obtenu ou en cours d’obtention à la date de la candidature, qu'elles soient déjà établies ou en cours de création.

Pour déposer sa candidature jusqu’au 31 Janvier 2024 à 17 h :

• https://www.bobigny.fr/l-economie/appel-a-manifestation-d-interet-ami/centre-ville-3-cellules-commerciales-3606.html

Pour tous renseignements complémentaires,

• Les candidats pourront prendre contact avec : Service Entreprises, Emploi, Insertion, Formation : coeurdevilleess@ville-bobigny.fr - 06 29 61 03 77

Postulez aux Trophées parisiens de l’économie sociale et solidaire 2024

Pour l'édition 2024, les candidatures peuvent être déposées en ligne jusqu’au 25 janvier 2024 à minuit. Aucun dossier ne pourra être accepté après cette date.

Pour qui ?

Cet appel à projets est destiné aux porteuses et porteurs d’un projet d’économie sociale et solidaire dans tous les secteurs d’activité.
Tous les types de structure relevant de la définition de l’ESS au sens de la loi du 31 juillet 2014 sont éligibles, quelle que soit leur forme juridique. L’édition 2023 a ainsi distingué sept associations et cinq sociétés commerciales, dont deux SCIC, une SAS et deux SARL agréées « entreprises solidaires d’utilité sociale » (ESUS).

Cet appel à projets a pour objectif d’apporter un soutien à ces structures dans deux phases différentes de leur développement :

• Le soutien d’activités en phase d’émergence, et non dans la phase antérieure (idéation- étude de faisabilité). En particulier, les pré-projets sont exclus, c’est-à-dire ceux visant une étude de diagnostic (étude de marché ou de faisabilité).
• Le soutien à la montée en échelle de projets de l’ESS. Ces derniers peuvent déjà avoir été aidés lors de précédentes éditions des Trophées de l’ESS.

Quels critères de sélection ?

• L’ensemble des critères figurant dans la loi du 31 juillet 2014 (et en particulier ceux de la gouvernance démocratique, du modèle économique, de l’utilité sociale, de l’impact environnemental) ;
• L’impact écologique et les opportunités d’emploi offertes aux Parisien.ne.s, en particulier les plus éloigné.e.s de l’emploi ;
• La nouveauté ou l’originalité du projet proposé aux Parisien.ne.s ;
• L’équilibre financier global du projet (recettes d’exploitation crédibles, notamment) et la professionnalisation/qualification des gestionnaires ;
• Le bilan de l’action (s’il s’agit d’une montée en échelle).

Pour quel soutien ?

Les candidat.e.s sélectionnés peuvent bénéficier d’une subvention d’un montant maximum de 25 000 euros par projet.
Il s’agit d’une subvention de fonctionnement, si bien que des projets visant l’investissement (travaux, achat d’équipements, de véhicules…) ne peuvent pas être financés dans ce cadre.
Lors de leurs échanges avec la Ville de Paris, les candidat.e.s pourront préciser leurs besoins prioritaires en matière de recherche de locaux, de partenariats et de financements afin de bénéficier d’un accompagnement et d’une mise en relation potentielle avec les structures adéquates.

Quelle procédure de sélection ?

Après instruction des candidatures, un jury se réunira au printemps pour sélectionner les lauréats 2024. Le Conseil de Paris sera saisi avant la fin de l’année 2024 pour approbation des subventions afférentes, versées au titre de l’exercice budgétaire 2024

Comment postuler ?

Les dossiers doivent être uniquement remis sous forme dématérialisée sur la plateforme Paris Asso : https://parisasso.paris.fr/parisassos/  
Si votre organisme n’est pas référencé sur Paris Asso, vous devez sans attendre créer votre compte. Vous pourrez ensuite déposer votre dossier de candidature sur Paris Asso.
Le formulaire doit être complété en joignant votre fiche de candidature, les  ainsi que tous les documents nécessaires à l’étude de votre projet.

Informations pratiques

Contact : dae-stes@paris.fr

L'association Transition Forum lance un appel à manifestation d’intérêt afin d’identifier et valoriser des projets de transition écologique innovants issus d’une coopération public-privé.

Objectifs de l’appel à manifestation d’intérêt

L’association Transition Forum lance la troisième édition de l’appel à manifestation d’intérêt (AMI) “Innover pour la transition écologique des territoires”, en partenariat avec Enerlis, opérateur de la transition énergétique et Aqua Asset Management, acteur de l’investissement durable.
L’objectif est de mettre en valeur les projets lauréats auprès d'une communauté de plus de 15 000 décideurs publics et privés et d’investisseurs. 

Les projets gagnants bénéficieront de :

• la valorisation de leur projet à travers la publication d’articles, interviews et vidéos ;
• un accompagnement de la part de l’association et des partenaires du dispositif ;
• une invitation à la sixième édition du TRANSITION FORUM à Paris, ainsi qu’à tous les événements associés ; 
• la participation gratuite à toutes les activités et initiatives de l’association Transition Forum, pendant un an.

Critères d'éligibilité

La structure présentant le projet peut être : une start-up, une PME, une ETI, une collectivité territoriale, un établissement public, un laboratoire de recherche ou une association.

Pour être éligible, les projets soumis doivent :

• présenter un caractère innovant ;
• avoir un impact environnemental et social positif significatif ;
• être issu d’une coopération public-privé ;
• être réplicable ;
• s’inscrire dans une ou plusieurs des thématiques suivantes : produire et consommer, se loger, se déplacer, se nourrir, préserver et protéger.

Informations pratiques

Liens utiles

• Visitez la page web de l'appel à manifestation d’intérêt
• Retrouvez le dossier de candidature 

Pour sa 2^e édition, Mon territoire innove a pour objectif de continuer à encourager le développement d’initiatives remarquables sur notre territoire.

A travers la thématique « Activités à impact : coopérons pour développer nos territoires », cet appel à projets accompagnera des acteurs qui contribuent au développement ou à la consolidation d’un projet de coopération territoriale.

Mon territoire innove c’est :

• 3 porteurs de projets récompensés
• 50 000€ de dotation
• Un accompagnement dans votre démarche

Les activités à impact associées à une problématique locale éligible sont:  Mobilité & transport, Logement, Traitement des déchets, Énergie, Alimentation,Santé, Tourisme, Handicap, Insertion, Biodiversité.

Qui peut participer ?

Mon territoire innove est ouvert aux acteurs ou aux groupements d’acteurs tels que des institutions publiques ou des structures de l’Economie Sociale et Solidaire de plus de 6 mois d’existence (retrouvez en détail les statuts éligibles dans le règlement, article 2).
Les structures ainsi que les projets présentés doivent se situer sur les départements du territoire de la Banque Populaire Val de France :

• Pour les Hauts-de-Seine, sur les communes suivantes uniquement : Chaville, Garches, Marnes-la-Coquette, Meudon, Rueil-Malmaison, Saint-Cloud, Sèvres, Vaucresson, Ville-d’Avray.
• Pour l’Essonne, sur les communes suivantes uniquement : Bièvres, Boullay-les-Troux, Bures-sur-Yvette, Gif-sur-Yvette, Igny, Les Molières, Nozay, Orsay, Palaiseau, Pecqueuse, Saclay, Saint-Aubin, Vauhallan, Villebon-sur-Yvette, La Ville-du-Bois, Villejust, Villiers-le-Bacle, Les Ulis
• Yvelines
• Eure-et-Loir
• Loire-et-Cher
• Loiret
• Indre-et-Loire
• Cher
• Indre
• Vienne

Clôture des Candidature 23 Septembre 2023 minuit.